Ahelyett, hogy táplálék-kiegészítőt vagy csodabogyót szednél, próbáld ki előbb, mit tudnak a zöldségek!

Te is könnyen elcsábulsz a piacon a színes, egészséges zöldségeknek? Nem lehet ellenállni a színkavalkádnak- nem is beszélnénk le róla. Könnyű, jól emészthető fogásokat készíthetsz belőlük, ami a közérzetedre is hatással lesz: több lesz az energiád, kevésbé leszel fáradékony és a mozgásodat is könnyebbnek érzed majd. Lássuk, mely zöldségeket érdemes beiktatni az étrendedbe.

Kedvencünk, a sütőtök

Magas rost- és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően kiválóan alkalmas fogyókúrázáshoz, ráadásul vitaminokban és ásványi anyagokban is rendkívül gazdag. Míg diétázol, alattbármelyik étkezést kiválthatod egy szelet nyers vagy sült sütőtökkel (utóbbit természetesen csak olaj nélkül, fóliában elkészítve). Sütőtökből turmixot is készíthetsz: finom, lágy íze illik a répához, almához.

Magas rosttartalma révén megszabadít a lerakódott salakanyagoktól, ami önmagában is súlycsökkenést eredményez, a gyorsabb és könnyebb emésztésnek köszönhetően pedig további fogyás várható. A sütőtök emellett elősegíti a méregtelenítést, mivel vízhajtó és enyhén hashajtó hatású. Hála magas a vitamin- és ásványianyag-tartalmának, a diéta alatt sem leszel fáradt vagy kimerült.

Vérfrissítő cékla

Igazságtalanság, hogy legtöbben csak ecetes formában ismerik. Egyrészt mert nagyon finom, másrészt mert sokoldalúan felhasználható ez az egészséges zöldség. Kipróbálhatod héjában sütve vagy főzve salátában, mártásként, turmixolva, párolva és nyersen is. Aki szokott tisztítókúrát tartani, tudja, hogy fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. A natúr céklalével sikeresen kezelheted a pattanásokat és hajkorpásodást, az influenzát és a meghűlést. A cékla vérképző hatású, egyensúlyban tartja a szervezet sav-bázis egyensúlyát, szabályozza a máj anyagcsere folyamatait, és a tumorsejtek szaporodását is meggátolja. Emellett hatásos a magas vérnyomás kezdeti stádiumaiban, vakbél irritáció esetén, májbetegségek, székrekedés és egyes bélbetegségek kezelésében is. A céklából tudja a szervezet a legjobban hasznosítani a vasat, vagyis elsőrangú vérképző hatása van. Magas káliumtartalma pedig az izmok és az állóképesség növeléséhez járul hozzá.

Rágcsálj zellert!

Azért kap kitüntetett helyet a diétában, mert a szervezetednek a zeller megemésztéséhez több energiára van szüksége, mint amennyit tartalmaz. A zeller emellett hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, serkenti a vesék működését és enyhíti az emésztési panaszokat. A szálaszeller kiváló rágcsálnivaló, frissítő hatású, ezért a legjobb, ha nyersen fogyasztod vagy salátába kevered. Tegyél belőle pár szálat a zöldségturmixba, vagy főzz belőle levest.

Ugye szereted a kelbimbót?

A gyerekek talán nem rajonganak érte, de hát nem lehet mindennek gumicukor íze. A kelbimbóra számíthatsz, ha fogyókúrázol, mert magas a víz és a rosttartalma, ami rendkívüli módon felgyorsítja az anyagcserét. Mindezt úgy, hogy a kalóriatartalma alacsony: 100 grammnyiban mindössze csak 36 kcal van. Egészségmegőrző hatásáról se feledkezz meg, hiszen a szervezet C-vitamin szükségletének másfélszeresét fedezi. Ezeken túl  béta-karotin és ásványi anyagok gazdag forrása is a kelbimbó. Készíthetsz belőle főzeléket, köretet, elkészítheted rakottasan vagy levesbe főzve.

Búcsú az éhségtől: brokkoli

A sötétzöld zöldségek (mint például a brokkoli vagy a spenót) antioxidáns tartalmuk miatt minden szépségdiéta fontos szereplői. A fogyásban azért segít, mert komplex szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassan szívódnak fel, így lassabban emelik a vércukorszintet is. Tehát ha brokkolit eszel, ennek köszönhetően később leszel éhes. Ezenkívül gazdag C-vitamin-, folsav-, és bétakarotin-forrás, és fontos szerepet játszik a rákmegelőző étrendben. Nemcsak a brokkoli rózsája, hanem a szára is ehető. Mivel a magas hő hatására veszít értékes hatóanyagaiból, inkább párold, mint főzd. Kuktában készítve azonban megőrizheted a benne lévő vitaminokat.

Forrás:  http://www.otvenentul.hu/szepseg/97592