Fazekas Sándor a magyar Alföld legértékesebb gyógynövényének, a népi gyógyászat legfontosabb felfedezésének nevezte a növényt, amely térségünk szikes területeiről kézi erővel begyűjtött, vadon termő kamilla szárított, válogatott virága. Sokan gyűjtik Békés megyében.

A Herbária Zrt. vezérigazgatóját, Czirbus Zoltánt kérdeztük, milyen tapasztalataik vannak a megérdemelten hungarikummá választott gyógynövénnyel kapcsolatban.

– Magam és a társaságunk is elkötelezett a magyar gyógynövények védelme iránt. Kezdeményezésemre megalakult 2004-ben az alföldi vadon termő kamillavirágzat-gyűjtők csoportosulása. A csoportosulás célja a már akkor is hungarikumként gyakran emlegetett alföldi vadon termő kamillavirág különleges minőségének, hírnevének az öregbítése, a vadon termő kamillavirágból készült termékek állandó minőségének a megőrzése. Az is a cél, hogy minél szélesebb körben népszerűsítsük a kamillavirág földrajzi eredetéből adódóan a jellegzetes, egyedi termékek előállítását; tájékoztassuk a fogyasztókat a termék különleges jellemzőiről.

Ennek eredményeként az Európai Bizottság 2012-es határozata értelmében az alföldi kamillavirágzat elnevezést bejegyezték az "Oltalom alatt álló eredet-megjelölések és földrajzi jelzések" nyilvántartásába. Ilyen előzmények, valamint a hungarikum bizottság ülése után e termék a nemzeti értéktár részévé vált és ezt követően indítottam el a termék felvételének a kérelmét a hungarikumok jegyzékébe – osztotta meg lapunkkal a részleteket a vezérigazgató.

Több mint tíz év munka után – a szakma legnagyobb örömére – 2015 októberében bekerült a termék a hungarikumok gyűjteményébe.

 Ez a különleges minőséggel bíró termék az alföldi kamillavirágzat. A Szik aranya pedig filterezett tea formája az Alföld meghatározott területéről, kizárólag kézi erővel, az úgynevezett kamillafésűvel gyűjtött, vadon termő, megőrölt kamillavirágból készül. A növény gyűjtendő virágzata erős, zamatos, kellemes illatú, kissé kesernyés ízű, feldolgozáskor nem esik szét, kevésbé porlik és az illóolaját is jobban megtartja, mint a termesztett kamillából származó virágdrog.

Békés megyében is nyaranta mintegy 300-500 tonna nyers kamillavirág kerül ily módon betakarításra. Ezzel biztosítva több ezer embernek munka és kereseti lehetőséget a régióban. A nyers kamillavirág-szárítás, szártalanítás, kézi válogatás és minősítés után filteres vagy tasakolt teaként jut kereskedelmi forgalomba. Jelentős mennyiség kerül 10 kilós, kartondobozos csomagolásban exportra, ahol a magyar eredet-megjelölés feltűntetésével további értékes termékek készülnek belőle.

– A termék hungarikummá nyilvánításával természetesen a feladatunk nem ért véget. Fontos cél a jövőben a nyers kamillavirág termőterület és gyűjtés fenntarthatóságának a biztosítása – hangsúlyozta Czirbus Zoltán.

Kamillafőzet és hatása
A kamillafőzet gyorsan, hatékonyan enyhíti a gyomorfájást, jó bélpanaszok, valamint menstruációs fájdalmak ellen. Külsőleg alkalmazva borogatás formájában is lehet használni bőrgyulladás, sebek, napégés, kötőhártya-gyulladás, szájüreg- és torokgyulladás ellen. A legjobban az a gyógytea esik, amelyhez a virágokat magunk gyűjtjük és szárítjuk. Így készítünk kamillafőzetet: 1 csésze forró vízbe tegyünk 1 kávéskanál kamillavirágzatot. A víz már ne forrjon, mivel így elpárolognának az illóolaj gyógyító összetevői. A lefedett teát ne áztassuk öt percnél tovább.

Forrás: http://www.beol.hu/bekes/kozelet/hungarikum-lett-az-alfoldi-kamilla-637421